Triple Sec Vs Cointreau Vs Grand Marnier: Ποια είναι η διαφορά;

Το Triple sec παίζει σημαντικό ρόλο στα αγαπημένα μας κοκτέιλ, αλλά τι είναι αυτό; Και ποια είναι η διαφορά μεταξύ επωνυμιών όπως η Cointreau και η Grand Marnier;

(REDAV/Shutterstock.com)

Τα λικέρ πορτοκαλιού είναι γευστικά απαραίτητα για κάθε μπαρ, αλλά υπάρχει μεγάλη σύγχυση σχετικά με το γλυκό, φρουτώδες λικέρ. Εδώ είναι μια ανάλυση των διαφορών μεταξύ triple sec, cointreau και grand-marnier.

Triple Sec

(Ryszard Filipowicz / Shutterstock.com)

Τι είναι το Triple Sec;

Το Triple sec είναι ένα είδος ισχυρού, γλυκού και άχρωμου λικέρ με γεύση πορτοκάλι που γίνεται από αποξηραμένες φλούδες πικρών και γλυκών πορτοκαλιών. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο, στα βράχια ή ως συστατικό σε οποιοδήποτε αριθμό κοκτέιλ.

Το Triple sec αναφέρεται περισσότερο στον τύπο του λικέρ πορτοκαλιού παρά στο όνομα της μάρκας. Μερικές από τις σημαντικότερες μάρκες είναι οι Cointreau και Grand Mariner (ένα μείγμα τριπλού δευτερολέπτου και κονιάκ).

Προέλευση

Το Triple sec εισήχθη για πρώτη φορά στη Γαλλία ως Curaçao triple sec, αλλά αυτό είναι περίπου το μόνο μέρος της ιστορίας του λικέρ που έχει συμφωνηθεί.

ο προέλευση Το όνομα Triple Sec αμφισβητείται από τον 19ο αιώνα, με ορισμένους ειδικούς να αποδίδουν το όνομα σε μετάφραση των λέξεων triple dry, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι το όνομα είναι αναφορά στην τρίτη εξέλιξη της συνταγής του γαλλικού λικέρ Cointreau.

Η ίδια η εφεύρεση του Triple Sec αμφισβητείται ακόμη και με δύο εταιρείες να ισχυρίζονται ότι δημιούργησαν για πρώτη φορά τη συνταγή σε διαφορετικές χρονικές στιγμές τον 19ο αιώνα.

Σύμφωνα με την Combier αποστακτήριο στο Saumar της Γαλλίας, το Triple Sec δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από τον Jean-Baptiste Combier το 1834, το οποίο είναι περισσότερα από 40 χρόνια πριν από έναν ισχυρισμό του Cointreau , η οποία εισήγαγε για πρώτη φορά μια παραλλαγή του λικέρ το 1875.

Γεύση

Αυτός ο συνδυασμός πικρής και γλυκιάς γεύσης το καθιστά μια εξαιρετική προσθήκη σε δημοφιλή ποτά όπως η σαγκρία, οι μαργαρίτες, το παγωμένο τσάι Long Island και τα κοσμοπολίτικα.

Οι χαμηλότερης ποιότητας παραλλαγές Triple Sec είναι συχνά αυτές κυρίως μεταχειρισμένος ως μίξερ, αλλά μερικούς από τους ανώτερους τύπους μπορούν να απολαύσουν τακτοποιημένα ή πάνω στα βράχια.

Cointreau

(Pixabay)

Τι είναι το Cointreau;

Η Cointreau είναι μια από τις πιο διάσημες μάρκες τριπλών δευτερολέπτων, με το αποστακτήριο πίσω από το λικέρ πορτοκαλιού να ισχυρίζεται ότι είναι το πρώτο που έφτιαξε τη συνταγή, αν και όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αυτό αμφισβητείται.

Προέλευση

Αν και το Αποστακτήριο Cointreau είχε κάποια επιτυχία τα χρόνια που ακολούθησαν την ίδρυσή της στο Angers, στη Γαλλία, το 1849, βρήκε το πιο επιτυχημένο εγχείρημά της με τη δημιουργία του Cointreau Triple Sec το 1875. Φτιαγμένο από την ανάμειξη γλυκών και πικρών φλούδων πορτοκαλιού με καθαρό οινόπνευμα από ζαχαρότευτλα, το Cointreau είχε ένα συνταγή επιτυχίας.

Οι άνθρωποι λένε συχνά ότι η μίμηση είναι η μεγαλύτερη μορφή κολακείας και αυτό δεν θα μπορούσε να ισχύει περισσότερο για τον Cointreau τα χρόνια που ακολούθησαν τη δημιουργία του τριπλού του δευτερολέπτου. Με τα αποστακτήρια σε όλο τον κόσμο να δημιουργούν τριπλάσια δικά τους δευτερόλεπτα, ο Cointreau ήθελε ξεχωριστός το προϊόν της από όλη την υποβαθμισμένη ποιότητα των μιμητών της και αφαίρεσε την Triple Sec από το όνομά της.

Από εκείνο το σημείο και μετά, το λικέρ θα ήταν γνωστό απλώς ως Cointreau.

Γεύση

Το Cointreau είναι συχνά περιγράφεται καθώς έχει μια έντονη, γλυκιά και καθαρή γεύση πορτοκαλιού που θεωρείται πολύ πιο ελαφριά από ορισμένους ανταγωνιστές του. Η συνολική ελαφρότητα του Cointreau το καθιστά ιδανικό για κοκτέιλ με ελαφρύτερα αποστάγματα όπως ρούμι, τζιν, τεκίλα και βότκα.

Γκραν μαρνιε

(Wikipedia Commons)

Τι είναι το Grand Marnier;

Η Grand Mariner είναι μια γαλλική μάρκα γνωστή κυρίως για την παραγωγή του Grand Marnier Cordon Rouge, ένα λικέρ με γεύση πορτοκάλι που είναι παρόμοιο με άλλα τριπλά δευτερόλεπτα, αλλά και αρκετά μοναδικό.

Σε αντίθεση με το Cointreau και άλλα ταξίδια, το Grand Mariner δημιουργείται συνδυάζοντας το triple sec με κονιάκ και ζάχαρη. Ο συνδυασμός του κονιάκ κάνει τη Grand Mariner πιο βαριά από τους ανταγωνιστές της.

Προέλευση

Το Grand Mariner Cordon Rouge δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1880 από τον Alexandre Marnier-Lapostolle και πήρε το όνομά του από την κόκκινη κορδέλα που κρέμεται στο μπροστινό μέρος του μπουκαλιού.

Η χαρακτηριστική εμφάνιση του μπουκαλιού – για να μην αναφέρουμε την υπέροχη γεύση – γρήγορα έγινε δημοφιλής με βασιλικές οικογένειες σε όλη την ευρωπαϊκή ήπειρο, συμπεριλαμβανομένου του βασιλιά Εδουάρδου Β' της Αγγλίας και του αυτοκράτορα Φραντς Ιωσήφ της Αυστρίας. Αλλά η δημοτικότητα του πνεύματος δεν προοριζόταν μόνο για τη βασιλική και ευγενή τάξη της Ευρώπης, καθώς ο Grand Marnier έγινε δημοφιλής σε μεγάλο μέρος του ευρωπαϊκού πληθυσμού και στο εξωτερικό. Η Grand Marnier παραμένει μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες τριπλών δευτερολέπτων ακόμα και σήμερα.

Γεύση

Χάρη στην παρουσία του κονιάκ, το Grand Marnier είναι συχνά θεωρούνται να είναι πιο βαρύ και πιο γλυκό από τα περισσότερα από τα άλλα τριπλά δευτερόλεπτα. Το Grand Marnier, που περιγράφεται ως με γλυκιά γεύση λαδιού πορτοκαλιού με νότες βανίλιας και δρυός, προσφέρει στους καταναλωτές μια αρκετά περίπλοκη και έντονη γεύση.

Λόγω της βαρύτητάς του, το Grand Marnier δεν είναι ιδανικό για πιο ελαφριά κοκτέιλ όπως το κοσμοπολίτικο, αλλά μπορείτε να το απολαύσετε σε άλλα ποτά ή μόνο του, είτε είναι προσεγμένο είτε πάνω στα βράχια.

Συγκρίσεις

Δεδομένου ότι το Cointreau και το Grand Marnier είναι και οι δύο παραλλαγές ενός τριπλού δευτερολέπτου (και λικέρ πορτοκαλιού για αυτό το θέμα), θα δείτε συχνά ανθρώπους να λένε ότι δύο από τα στυλ μπορούν να αντικατασταθούν το ένα με το άλλο. Αυτό μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πρώτα πριν ξεκινήσετε να κάνετε αντικαταστάσεις στο αγαπημένο σας κοκτέιλ ζητώντας ένα τριπλό δευτερόλεπτο.

Πώς συγκρίνονται

Λοιπόν, για αρχή, το Cointreau και το Grand Marnier είναι και τα δύο τριπλά δευτερόλεπτα, επομένως είναι και τα δύο 40% ABV, αρωματισμένο με φλούδα πορτοκαλιού, έχουν γλυκαθεί με φυσικά σάκχαρα και προέρχονται από τη Γαλλία.

Μετά από μια περαιτέρω ματιά στις δύο διάσημες επωνυμίες του triple sec, γίνεται προφανές ότι το Grand Marnier είναι πολύ πιο γλυκό από το Cointreau, το οποίο μπορεί να απορρίψει τους ανθρώπους εάν έχουν συνηθίσει το ένα πάνω στο άλλο.

Πότε σε συγκριση Σε άλλες (διαβάστε: φθηνότερες) μάρκες τριπλού δευτερολέπτου, το Grand Marnier και το Cointreau περιέχουν και οι δύο περισσότερο αλκοόλ και είναι λιγότερο γλυκά, γεγονός που μπορεί να κάνει τις δύο δημοφιλείς μάρκες ιδανικές για να πιείτε μόνες τους.

Μπορούν να αντικατασταθούν μεταξύ τους;

Ο Grand Marnier και ο Cointreau μπορούν να αντικαταστήσουν το ένα το άλλο εάν ένας μπάρμαν στο σπίτι βρεθεί σε δύσκολη θέση, αλλά υπάρχουν μερικά διαφορές που πρέπει να σημειωθεί.

Εάν βρεθείτε σε μια κατάσταση όπου πρέπει να χρησιμοποιήσετε το Cointreau αντί για το Grand Mariner, θα ήταν συνετό να χρησιμοποιήσετε περισσότερο από το τριπλό δευτερόλεπτο (ίσως 1/8 oz ανά ουγγιά), για να προσθέσετε λίγο επιπλέον βάρος και γλυκύτητα στο κοκτέιλ.

Αν βρεθείτε στην αντίθετη κατάσταση, δοκιμάστε να περιορίσετε το Grand Marnier για να αποφύγετε ένα υπερβολικά γλυκό και βαρύ κοκτέιλ. Εάν είναι δυνατόν, πάρτε μια μικρή γεύση από το κοκτέιλ και κάντε τις ρυθμίσεις όπου χρειάζεται πριν το σερβίρετε.

Τιμή

Δεδομένου ότι το triple sec αναφέρεται σε τύπο λικέρ σε αντίθεση με τη μάρκα, μπορείτε να βρείτε διαφορετικά μπουκάλια για τιμές σε όλο το φάσμα. Από φθηνά μπουκάλια όπως Juarez Triple Sec με τιμή 4,49 $ ανά λίτρο μέχρι το τέλος Grand Marnier Quintessence με 800$ ανά μπουκάλι 750ml, υπάρχει ένα μπουκάλι για κάθε προϋπολογισμό.

Cointreau , κατά μέσο όρο, θα κοστίσει περίπου 32 $ για ένα μπουκάλι 750 ml, 23 $ για ένα μπουκάλι 375 ml ή 3 $ για ένα μπουκάλι 50 ml, που θα μπορούσε να είναι μια καλή μέθοδος για χρήση εάν κάποιος ήθελε να δοκιμάσει τη γεύση πριν δεσμευτεί σε ένα από τα μεγαλύτερα μπουκάλια.

Γκραν μαρνιε , κατά μέσο όρο, θα κοστίσει λίγο περισσότερο από 32 $ για ένα μπουκάλι 750 ml, 20 $ για ένα μπουκάλι 375 ml και 5 $ για ένα μπουκάλι 50 ml. Όπως και το Cointreau, δεν θα ήταν κακό να ξεκινήσετε με το μικρότερο μπουκάλι για να δείτε εάν το triple sec είναι κατάλληλο για εσάς.

(Minerva Studio/Shutterstock)

Συνταγές

Είτε πίνετε τριπλά του δευτερολέπτου τακτοποιημένο σε ένα ποτήρι, στα βράχια, είτε ανακατεύεστε με άλλα οινοπνευματώδη για να φτιάξετε το τέλειο κοκτέιλ, θα πρέπει να γνωρίζετε μερικές συνταγές για να μην κοροϊδεύετε τον εαυτό σας όταν αναμειγνύετε ποτά.

Εδώ είναι μερικές μόνο από τις αγαπημένες μας συνταγές.

Ποτά Triple Sec

Οι μαργαρίτες είναι ίσως το πιο γνωστό κοκτέιλ για χρήση τριπλού δευτερολέπτου και είναι εξαιρετικά απλά στην παρασκευή τους. Μια κατηγορία μαργαρίτα αποτελείται από 1 μέρος χυμού λάιμ έως 1 μέρος τριπλό δευτερόλεπτο έως 2 μέρη τεκίλα ανακινημένη με πάγο και σερβίρεται σε ποτήρι με αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε απλό ή σιρόπι αγαύης αν σας αρέσει ένα πιο γλυκό ρόφημα.

Ένα άλλο κλασικό είναι το cosmopolitan. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε το μεγαλύτερο Σέξ και η πόλη θαυμαστές, προσπαθώντας να αναμίξετε 1 μέρος χυμού λάιμ σε 2 μέρη κάθε τριπλό δευτερόλεπτο και χυμό cranberry σε 3 μέρη βότκας.

Grand Marnier Drinks

Θέλετε να γίνετε ο MVP όταν διοργανώνετε το επόμενο κυριακάτικο brunch σας; Δοκιμάστε να προσθέσετε μια παύλα Grand Marnier στις μιμόζες σας για να την βοηθήσετε να ανέβει πάνω από τις υπόλοιπες.

Εάν οι μιμόζες δεν σας αρέσουν, αλλά εξακολουθείτε να απολαμβάνετε ένα ωραίο κοκτέιλ στο brunch, δοκιμάστε αυτό μαρτίνι με πορτοκαλί αίμα Αυτό απαιτεί τζιν, βότκα, Grand Marnier και χυμό πορτοκαλιού για να δημιουργήσει την εμπειρία.

Ποτά Cointreau

Το Cointreau μπορεί εύκολα να αναβαθμίσει τη μαργαρίτα σας και είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα κλασικό κοκτέιλ sidecar που περιλαμβάνει κονιάκ και φρέσκο ​​χυμό λεμονιού.

Και τελικά υπάρχει αυτό Seelbach Συνταγή που περιλαμβάνει cointreau, bourbon, bitters και σαμπάνια που σίγουρα θα διακοσμήσουν κάθε κοινωνική εκδήλωση. Επιπλέον, θα μοιάζετε με κύριο mixologist.

Τα υπόλοιπα είναι στο χέρι σας

Τώρα που γνωρίζουμε ότι το triple sec είναι ένα είδος αλκοόλ και όχι απαραίτητα μια μάρκα αλκοόλ, οι διάφορες μάρκες που απαρτίζουν την αγορά του triple sec και τους τρόπους ενσωμάτωσης του triple sec στα αγαπημένα μας ποτά, είμαστε σε καλό δρόμο για αξιοποιώντας στο έπακρο το τολμηρό και γευστικό λικέρ πορτοκάλι.

Βγείτε στον κόσμο και μοιραστείτε όσα μάθατε για το triple sec και ενημερώστε τους ανθρώπους ότι είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια επωνυμία ποτού, κάτι που δεν είναι.