Αυτό το TikTok Bacon Hack άλλαξε για πάντα το παιχνίδι πρωινό μου προς το καλύτερο

Αυτό το TikTok hack μπέικον άλλαξε για πάντα το παιχνίδι πρωινού μου προς το καλύτερο. Είναι γλυκό, αλμυρό και τέλειο!

Εικόνα του μπέικον που μαγειρεύει σε ένα τηγάνι.

(Elena Veselova/Shutterstock)

Αν και δεν είμαι από αυτούς που ασχολούνται με τις πιο πρόσφατες τάσεις, είτε πρόκειται για μόδα, φαγητό ή ομορφιά, όταν άκουσα ότι υπήρχε ένα hack στο TikTok που αφορούσε το μπέικον, ήμουν όλος στα αυτιά. Εννοώ ότι το μπέικον είναι βασικά το τέλειο φαγητό. Είναι αλμυρό και αλμυρό με την τέλεια νότα γλυκύτητας. Και μην με κάνετε να ξεκινήσω καν με το χοντρό μπέικον. Είναι σαν ένα δώρο από τον ουρανό! Οπότε, το να πω ότι ενθουσιάστηκα με αυτό το hack μπέικον του TikTok είναι υποτιμητικό.

Πώς ξεκίνησαν όλα

Μετά από ένα χρόνο αποκλεισμού, η κουνιάδα μου μπόρεσε επιτέλους να με επισκεφτεί και να μείνει μαζί μου την περασμένη εβδομάδα. Ήμασταν περισσότερο από ενθουσιασμένοι που επισκεφθήκαμε ξανά, παρακολουθούσαμε κινήσεις νεοσσών και μάθαμε τη ζωή. Αλλά ενθουσιάστηκα ακόμα περισσότερο όταν έμαθα ότι είχε φέρει μπέικον από ένα μικρό σφαγείο που λέγεται Farmhouse Meat Co. στο Ιλινόις κοντά στο σημείο που ζει στην Αϊόβα. Το σκηνικό ήταν φρικτό.

Κάντε το Twist

Η συνταγή TikTok χρησιμοποιεί μόνο ένα συστατικό - το μπέικον! Και ενώ μπορεί να μην έχετε πρόσβαση σε σούπερ ιδιαίτερο μπέικον που αγόρασε η κουνιάδα, οποιοδήποτε μπέικον χοντρό κομμένο θα είναι αρκετό. Χρησιμοποίησα χοντροκομμένο χοιρινό μπέικον και οι ανατροπές έγιναν μαστιχωτές και λίγο τραγανές, όπως είπαν οι TikTokers!

Αρχικά, στρώστε το ταψί σας με λαδόκολλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια σχάρα ψύξης κατάλληλη για φούρνο πάνω από το λαδόκολλα και το φύλλο ψησίματος για να στραγγίξει το λίπος του μπέικον. Στη συνέχεια, στρίψτε τις λωρίδες μπέικον όσο πιο σφιχτά μπορείτε. Δυσκολεύτηκα λίγο με αυτό το βήμα, καθώς νόμιζα ότι το μπέικον θα στρίβει πιο εύκολα, αλλά έκανα ό,τι καλύτερο μπορούσα!

Εικόνα από ακατέργαστο μπέικον στριμμένο και τοποθετημένο κατά μήκος της σχάρας ψύξης.

(Ντάνα Χόπκινς)

Μόλις το μπέικον σας στρίψει και απλωθεί στην σχάρα ψύξης, τοποθετήστε τα σε φούρνο στους 350 βαθμούς για 40 λεπτά συνολικά. Μετά από 20 λεπτά, αναποδογυρίζω το μπέικον και τα έβαλα ξανά μέσα για τα υπόλοιπα 20 λεπτά. Ωστόσο, το μπέικον μπορεί να μην χρειαζόταν όλα τα 40 λεπτά, καθώς οι άκρες έγιναν λίγο πιο σκούρες από ότι ήθελα. Έτσι, απλά παρακολουθήστε προσεκτικά το μπέικον αφού το αναποδογυρίσετε. Έτσι βγαίνει τέλεια!

Εικόνα μαγειρεμένου μπέικον που απλώνεται σε ένα ράφι ψύξης.

(Ντάνα Χόπκινς)

Ψηλά στο γουρούνι

Κοιτάζοντας πίσω στη διαδικασία, το κόλπο βρίσκεται στην ανατροπή. Και για να μην αναφέρουμε, το καθάρισμα ήταν παιχνιδάκι σε σύγκριση με την παραδοσιακή μέθοδο τηγανίσματος. Ξεχάστε το splatter, το χάος και την απόρριψη του λίπους μπέικον.